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Estudio de vigilancia tecnológica en biotecnología agroalimentaria

(Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación - Concytec, 2025-05)
Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación – Concytec. Dirección de Investigación y Estudios

El presente estudio aborda el estado actual y las perspectivas futuras de la biotecnología agroalimentaria, con un enfoque en las aplicaciones más relevantes y las innovaciones recientes en el sector. El objetivo es proporcionar una visión integral que permita a los actores clave del sector, como investigadores, empresarios y formuladores de políticas, comprender el impacto y el potencial de la biotecnología en la industria agroalimentaria. Este estudio se deriva de un análisis exhaustivo de una muestra representativa de acontecimientos claves en el ámbito de la biotecnología agroalimentaria. Se examinan los últimos avances tecnológicos, científicos, de mercados y otros eventos destacados en el panorama de la biotecnología agroalimentaria a nivel global y en el Perú. El sector de la biotecnología agroalimentaria está en una trayectoria ascendente, con un mercado laboral en expansión, un aumento de la inversión y una colaboración global robusta. Sin embargo, las empresas deben estar preparadas para enfrentar desafíos únicos, desde la financiación hasta los obstáculos operativos y regulatorios. El sentimiento general del mercado es positivo, impulsado por una combinación de inversiones, avances tecnológicos y un mercado laboral dinámico.
PerúCris: Búsqueda en el Directorio de Talento Humano

(Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación - Concytec, 2025-05-06)
Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación - Concytec

Muestra cómo realizar búsquedas en el Directorio de Talento Humano de la Plataforma #PerúCRIS, navegar por los perfiles de investigadores de las instituciones del SINACTI y acceder a información relacionada, como sus publicaciones y proyectos en los que han participado.
PerúCris: Búsqueda básica

(Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación - Concytec, 2025-05-06)
Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación - Concytec

Muestra cómo realizar búsquedas básicas en el buscador principal de la Plataforma #PerúCRIS y cómo navegar por información relevante de personas, instituciones, publicaciones, proyectos, equipamientos y otros elementos relacionados con las capacidades y actividades en ciencia, tecnología e innovación (CTI) de las instituciones del SINACTI.
Directrices para repositorios institucionales de la Red Nacional de Repositorios Digitales de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (RENARE) [Guía Alicia 2.1.0]

(Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación - Concytec, 2025-03-31)
Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación - Concytec

Presenta los criterios de implementación de repositorios institucionales en el Perú, respecto a proveedores, herramientas (software), gestión (políticas, comunidades, colecciones, flujos de trabajo), metadatos, evaluación (calidad), entre otros criterios para su puesta en servicio en cumplimiento con la Ley Nº 30035, Ley que regula el Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
Teorias, estrategias y técnicas de lectura

(Consultoría y Asesoría Atenea S.A.C., 2023-03)
Bellido Calanchi, Zoilo
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Quispe Berríos, Haydee
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Melin Flores, Francisca
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Alatrista Luque, Carmen Rosa

Aborda las teorías pertinentes a la comprensión lectora, así como especificar las estrategias necesarias como sus técnicas para una óptima comprensión; en ese sentido, los autores ofrecen una explicación acerca de las estrategias y técnicas de lectura. El presente libro, aporta de manera significativa conocimientos relevantes para mejorar la comprensión lectora, siendo un tema complejo y permanente en los diferentes niveles de la educación.

Más visto

Los marcos y los retos de las revistas científicas

(Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica - Concytec, 2019-09-11)
Abadal Falgueras, Ernest

Presenta marco conceptual sobre acceso abierto y ciencia abierta además de referir los retos sobre calidad, sostenibilidad económica, métricas, datos de investigación y revisión abierta en el ámbito de la revistas científicas.
Total Fat Content and Fatty Acid Profile of Fine-Aroma Cocoa From Northeastern Peru

(Frontiers Media S.A., 2021)
Oliva-Cruz M.
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Mori-Culqui P.L.
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Caetano A.C.
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Goñas M.
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Vilca-Valqui N.C.
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Chavez S.G.

Cocoa beans are the raw material for the chocolate industry. In this study, the total fat contents and fatty acid profiles of fine-aroma cocoa beans of 30 cocoa ecotypes from northeastern Peru were evaluated. Results showed that SJJ-1 and ACJ-11 ecotypes from San Martin and Amazonas regions, respectively, presented highest percentages of total fat with an average of 30.49%. With respect to fatty acid profiles, it was found that cocoa ecotypes are composed of 10 fatty acids (C14:0, C16:0, C16:1, C18:0, C17:0, C18:1, C18:2, C18:3, C20:0, and C22:0); based on this profile, 5 clusters were determined. Cluster 5 had the highest content of C17:0 fatty acid (0.47%); however, the clusters 1, 2, 3, and 4 had the lowest content of this fatty acid (0.37%, 0.32%, 0.32%, respectively). The clusters 3 and 4 showed the highest content of C16:0 fatty acid (31.13% y 28.97%, respectively). The clusters 3 and 5 contained the highest content of the acid C18:1 (27.08% y 26.82%, respectively). The PCA found that C18:0 and C20:0 fatty acids are correlated, and are fundamentally opposite to C18:1, C16:0, and C18:3 acids. These results may be useful in identifying raw material for the development of specialty chocolates with better nutritional value than traditional cocoa. © Copyright © 2021 Oliva-Cruz, Mori-Culqui, Caetano, Goñas, Vilca-Valqui and Chavez.
Caracterización y desarrollo de indicadores de las incubadoras universitarias peruanas

(Universidad Peruana Cayetano Heredia, 2015)
Buiza Ferreyros, Julio Javier

Este trabajo de investigación se ha centrado en caracterizar a las incubadoras universitarias peruanas, debido a que se considera que son actores relevantes para el incremento de nuevos emprendimientos tecnológicos en el mediano plazo. La caracterización se ha realizado mediante 4 variables: organización, recursos humanos, infraestructura e incubación. Además, se han propuesto 2 grupos de indicadores (uno para medir el desempeño individual de las incubadoras universitarias y otro con la finalidad de ofrecer un panorama general de la evolución de las incubadoras universitarias como conjunto). Para el desarrollo de la investigación, se ha revisado la bibliografía existente y se han realizado entrevistas y encuestas a los directores de las incubadoras universitarias que han postulado al fondo de fortalecimiento de STARTUP PERU y a las que pertenecen a la asociación PERU INCUBA, resultando un total de 14 incubadoras. Por último, se presentan las conclusiones generales obtenidas de los resultados de la investigación y, también, se plantean recomendaciones con la finalidad de mejorar el desempeño de las incubadoras universitarias y proponer alternativas para que se incremente el número de emprendimientos basados en tecnología.
Detection of intracellular reactive oxygen species (superoxide anion and hydrogen peroxide) and lipid peroxidation during cryopreservation of alpaca spermatozoa

(John Wiley & Sons, 2017)
Evangelista-Vargas, S
;
Santiani, A

The objective was to detect changes in intracellular reactive oxygen species (superoxide anion and hydrogen peroxide) production and lipid peroxidation during cryopreservation of alpaca spermatozoa. Twelve alpaca semen samples were conventionally cryopreserved. Results showed that high percentage of viable alpaca spermatozoa produces intracellular reactive species oxygen (ROS) during the cryopreservation process of alpaca semen.
An ecological overview of Prosopis pallida, one of the most adapted dryland species to extreme climate events

(Academic Press, 2021)
Salazar Zarzosa P.
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Mendieta-Leiva G.
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Navarro-Cerrillo R.M.
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Cruz G.
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Grados N.
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Villar R.

Prosopis pallida (algarrobo) is a highly adapted species to extremely dry and wet conditions. Its geographic distribution at both sides of the Pacific Ocean is associated with its plastic response to El Niño event, an extreme climate event that changes precipitation regimes. In this review, we summarized the current knowledge of this versatile species based on scientific literature. Our analysis conducted identify three main research topics: geographical distribution, ecophysiology and population plasticity, and ecosystem services provision to guide the review in a methodological and unbiased way. In the geographical distribution section, we describe the origin, history, and native distribution of algarrobo, as well as the current distribution and the degree of invasiveness in some countries. In the ecophysiology and population plasticity section, we focus on the mechanisms used by algarrobo to avoid water stress during drought and maximize plant growth during El Niño. We discuss how this is reflected in the most important leaf functional traits, such as leaf mass per area (LMA) or gas exchange-related traits. We analyse the importance of phenotypic plasticity and intraspecific variability as adaptive ways to resist extreme rainfall and prolonged droughts on P. pallida growth during the last 50 years. Finally, we summarized the main ecosystem services and ecological benefits provided by P. pallida as well as its potential industrial uses. With this review, we wish to consolidate the current scientific knowledge of this species, to point out gaps of knowledge and suggest future research directions. As the world becomes a warmer place, P. pallida can be a key species to understand plant resilience to extreme events in dryland ecosystems. © 2021 Elsevier Ltd