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http://hdl.handle.net/20.500.12390/1759


Título: Optimización de las condiciones de extracción de compuestos fenólicos a partir de cáscara de uva variedad quebranta (Ica, Perú) empleando técnicas convencionales y extracción asistida por ultrasonido
Autor(es): Dueñas Zurita, Julia Alicia 
Asesor(es): Morales Bueno, Patricia Emma 
Tema: Extracción (Química);Compuestos fenólicos
Editorial: Pontificia Universidad Católica del Perú
Fecha de publicación: 2017
Financiamiento: CONV-000035-2015-FONDECYT-DE 
Tipo de publicación: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador Handle: http://hdl.handle.net/20.500.12390/1759
Recurso relacionado: http://hdl.handle.net/20.500.12404/9717
Nivel de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess
Colección:2.2 Estudios de maestría

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