Publicación:
Bioquímica I

dc.contributor.author Villavicencio Núñez, Marino
dc.date.accessioned 2025-09-15T12:59:10Z
dc.date.available 2025-09-15T12:59:10Z
dc.date.issued 2007
dc.description.abstract Este manual técnico ha sido diseñado para servir como material de apoyo para el primer curso de bioquímica, abarcando los conceptos fundamentales de la disciplina. El contenido se estructura en tres módulos principales: el primero se enfoca en la estructura, clasificación y cinética de los aminoácidos, proteínas y enzimas; el segundo aborda la composición y función de los carbohidratos y lípidos; y el tercero profundiza en el metabolismo, con especial atención al papel central de los carbohidratos, la glucólisis y el ciclo de Krebs. El documento es un recurso para estudiantes de ciencias agrarias y carreras afines, facilitando una comprensión detallada de los procesos bioquímicos esenciales.
dc.description.sponsorship Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación – Concytec
dc.identifier.isbn urn:isbn:978-9972-766-02-6
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/20.500.12390/3801
dc.language.iso spa
dc.publisher Universidad Nacional Agraria La Molina
dc.rights info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject Bioquímica
dc.subject Estructura de proteínas
dc.subject Enzimas
dc.subject Carbohidatos
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.03
dc.title Bioquímica I
dc.type info:eu-repo/semantics/book
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