Publicación:
Bioquímica I
Bioquímica I
Fecha
2007
Autores
Villavicencio Núñez, Marino
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Universidad Nacional Agraria La Molina
Proyectos de investigación
Unidades organizativas
Número de la revista
Abstracto
Este manual técnico ha sido diseñado para servir como material de apoyo para el primer curso de bioquímica, abarcando los conceptos fundamentales de la disciplina. El contenido se estructura en tres módulos principales: el primero se enfoca en la estructura, clasificación y cinética de los aminoácidos, proteínas y enzimas; el segundo aborda la composición y función de los carbohidratos y lípidos; y el tercero profundiza en el metabolismo, con especial atención al papel central de los carbohidratos, la glucólisis y el ciclo de Krebs. El documento es un recurso para estudiantes de ciencias agrarias y carreras afines, facilitando una comprensión detallada de los procesos bioquímicos esenciales.
Descripción
Palabras clave
Bioquímica,
Estructura de proteínas,
Enzimas,
Carbohidatos