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Retención proteica y lipídica corporal de juveniles de tilapia gris (Oreochromis niloticus) cultivados en sistemas biofloc a diferentes relaciones C:N

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dc.contributor.author Zapata Lovera, Katherine Patricia es_PE
dc.date.accessioned 2024-05-30T23:13:38Z
dc.date.available 2024-05-30T23:13:38Z
dc.date.issued 2016
dc.description.abstract La presente investigación evaluó los efectos de tres relaciones carbono: nitrógeno (C: N) en cultivos de sistema biofloc (SBF) sobre la retención proteico y lipídico corporal de juveniles de Oreochromis niloticus, parámetros productivos y parámetros de la calidad del agua, durante 58 días. Mediante un diseño completo al azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones: control (CL) y tres SBF con relaciones C: N de 10: 1, 15: 1 y 20: 1, repartidos en doce tanques de 0.04m3, con 30 peces cada uno (peso promedio: 1.55 ± 0.01g). Se administró una dieta comercial (proteína: 40 por ciento, lípidos: 9 por ciento) a tasas alimenticias del 10 por ciento (primeros 30 días) y 7 por ciento (28 días posteriores). Semanalmente se evaluaron los parámetros físico-químicos del agua y productivos de los peces. Se adicionó melaza como fuente de carbono orgánico e hidróxido de calcio como fuente de carbonatos. Al finalizar, el experimento se obtuvo diferencias significativas entre retención proteico de los peces cultivados en el CL y los SBF (p <0.05), debido a la presencia de comunidades microbianas en estos últimos; además el valor de la proteína productiva (VPP) en los tratamientos SBF, indican que el nitrógeno no aprovechado sirvió para la formación de la proteína microbiana, aumenta la retención corporal de proteína en tilapia hasta el 50 por ciento. La retención lipídica no presentó diferencias significativas entre los tratamientos (p> 0.05). La interacción entre la calidad de agua y los parámetros productivos en el tratamiento C: N 10: 1 favoreció la menor producción de sólidos sedimentables (38.61 ± 0.54ml. l-1) logrando alcanzar una mayor final (15.50 ± 0.81Kg.m-3), a diferencia del control que alcanzó un rápido crecimiento (22.35 ± 0.26g) con menor supervivencia (61.11 ± 5.09 por ciento). En síntesis, la relación C: N de 10: 1 otorga mayor retención proteica corporal, alta supervivencia y carga final, y baja conversión alimenticia en el cultivo de juveniles de Oreochromis niloticus.
dc.description.sponsorship Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico - Fondecyt
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/20.500.12390/2019
dc.language.iso spa
dc.publisher Universidad Nacional Agraria la Molina
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.subject Valor nutritivo
dc.subject Oreochromis Niloticus es_PE
dc.subject Formas juveniles es_PE
dc.subject Carbono es_PE
dc.subject Nitrógeno es_PE
dc.subject Sistemas de cría es_PE
dc.subject Tejido adiposo es_PE
dc.subject Calidad del agua es_PE
dc.subject Evaluación es_PE
dc.subject Perú es_PE
dc.subject Relación C:N es_PE
dc.subject Retención proteica corporal es_PE
dc.subject Retención lipidica corporal es_PE
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.08
dc.title Retención proteica y lipídica corporal de juveniles de tilapia gris (Oreochromis niloticus) cultivados en sistemas biofloc a diferentes relaciones C:N
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis
dspace.entity.type Publication
oairecerif.author.affiliation #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
thesis.degree.discipline Acuicultura
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado
thesis.degree.name Magister Scientiae - Acuicultura
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