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Extracción de colágeno tipo I de piel de tilapia (Oreochromis niloticus) por los métodos acuoso y enzimático
Extracción de colágeno tipo I de piel de tilapia (Oreochromis niloticus) por los métodos acuoso y enzimático
| dc.contributor.author | Reátegui Pinedo, Nataly Yahayra | es_PE |
| dc.date.accessioned | 2024-05-30T23:13:38Z | |
| dc.date.available | 2024-05-30T23:13:38Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | El objetivo de la investigación fue determinar las características biológicas del colágeno extraído de la piel de Oreochromis niloticus, tilapia, referido al rendimiento, cuantificación de proteínas totales, electroforesis SDS-PAGE, estabilidad térmica, morfología de la estructura superficial por microscopía óptica y la cantidad de colágeno tipo I obtenido por los métodos colágeno soluble acuoso (ASC) y por, colágeno soluble con pepsina (PSC). El material biológico, tilapia, fue obtenido en el Centro Experimental de Genética de la Universidad Nacional de Trujillo. Se registraron los pesos de los individuos y se extrajo la piel de los peces y luego de registrar el peso de piel de cada individuo se procedió con la extracción de colágeno. | |
| dc.description.sponsorship | Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico - Fondecyt | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12390/3160 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Pnsayo cometapiel de tilapia | |
| dc.subject | Colágeno | es_PE |
| dc.subject | Oreochromis niloticus | es_PE |
| dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.00 | |
| dc.title | Extracción de colágeno tipo I de piel de tilapia (Oreochromis niloticus) por los métodos acuoso y enzimático | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | |
| thesis.degree.discipline | Biología | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biólogicas | |
| thesis.degree.name | Biólogo |
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- Nombre:
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