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Efecto del endospermo de semilla de tara y polvo de las hojas de Agave americana en el peso corporal y velocidad de tránsito intestinal en ratas

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dc.contributor.author Vilcanqui-Pérez, Fulgencio es_PE
dc.contributor.author Villanueva-Espinoza, María E. es_PE
dc.contributor.author Vílchez-Perales, Carlos es_PE
dc.date.accessioned 2024-05-30T23:13:38Z
dc.date.available 2024-05-30T23:13:38Z
dc.date.issued 2018-07-03
dc.description.abstract Objetivos. Evaluar el efecto del endospermo de semilla de tara (EST) y polvo de hojas del Agave americana (HAA) sobre el peso corporal y velocidad de tránsito intestinal en ratas Holtzman. Materiales y métodos. Veinticinco ratas machos Holtzman distribuidas en cinco grupos y alojadas en jaulas individuales, fueron alimentadas durante 21 días con uno de los siguientes tratamientos: T1, dieta con 6% de alfa celulosa (control); T2, dieta con 6% de EST; T3, dieta con 6% de HAA; T4, dieta con 10% de EST y T5, dieta con 10% de HAA. Se registraron el consumo de alimento, ganancia de peso corporal, digestibilidad aparente de la grasa, características de las heces (contenido de grasa, peso, humedad, volumen y pH) y tiempo de tránsito intestinal. Se realizaron análisis de varianza (ANOVA) de una vía y a través de la comparación múltiple de medias de Tukey. Resultados. Dietas con 6% y 10% del EST exhibieron una reducción en el consumo de alimento, digestibilidad aparente de la grasa y pH fecal, cuyos resultados tuvieron efectos en la reducción de la ganancia del peso corporal de 37,0% (p=0,008) y 50,9% (p=0,001) comparados con la dieta control. Dieta con 10% del polvo de HAA redujo el tiempo de tránsito intestinal de 642 min (control) a 532 min (p=0,242). Conclusiones. Dietas que contienen EST regulan la ganancia del peso corporal; en cambio, dieta con polvo de HAA, no tuvo efectos sobre la velocidad de tránsito intestinal en ratas.
dc.description.sponsorship Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica - Concytec
dc.identifier.doi https://doi.org/10.17843/rpmesp.2018.352.2897
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/20.500.12390/1282
dc.language.iso spa
dc.publisher Instituto Nacional de Salud (Peru)
dc.relation.ispartof Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject Viscosidad
dc.subject Fibra es_PE
dc.subject Regulación es_PE
dc.subject Ganancia de peso es_PE
dc.subject Obesidad es_PE
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.100
dc.title Efecto del endospermo de semilla de tara y polvo de las hojas de Agave americana en el peso corporal y velocidad de tránsito intestinal en ratas
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dspace.entity.type Publication
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