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Buscar por Autor Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa



Mostrando 1 a 4 de 4 resultados
Vista previaFechaTítuloInvestigador(es)
2012Bacterial Spore Load Profile along Production Chain of Canned White Asparagus (Asparagus officinalis)Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa ; Pahuara, D ; Ramos, E; Benites, E ; Teixeira, A; Gomero, A ; Zuniga, D
2012_Marín_Diseño-y-desarrollo.pdf.jpg2012Diseño y desarrollo de panes enriquecidos con proteínas y minerales, por incorporación de harinas de sangre de pollo (Gallus domésticus) y de muña (Minthostachis mollis)Marín Machuca, Olegario 
2018Genetic diversity and antimicrobial activity of lactic acid bacteria in the preparation of traditional fermented potato product ‘tunta’Ramos E.R. ; Santos R.A. ; Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa ; Velezmoro C.E. ; Zúñiga D.E. 
2012Genotypic identification of Bacillus sp isolated from canned white asparagus (Asparagus officinalis) during the production/processing chain in northern PeruVelezmoro Sánchez, Carmen Eloisa ; Ramos, E; Garcia, C; Zuniga, D