Técnicas modernas de investigación en Ciencia de Alimentos. Aplicaciones de Biología Molecular y uso de Lector de Micropozos

Glorio Paulet, Patricia

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http://hdl.handle.net/20.500.12390/441

Título:	Técnicas modernas de investigación en Ciencia de Alimentos. Aplicaciones de Biología Molecular y uso de Lector de Micropozos
Autor(es):	Glorio Paulet, Patricia
Resumen:	En esta publicación de Técnicas Modernas de Investigación se revisa publicaciones científicas en revistas especializadas del área alimentaria y aplicaciones técnicas moleculares, técnicas basadas en conceptos de biología y bioquímica molecular, además de técnicas de tipo espectrofotométrico adaptadas a un formato de micropozos
Tema:	Biología molecular;Bioquímica;Espectroscopia;Cromatografía;Tecnología de alimentos;Técnicas analíticas
Editorial:	Universidad Nacional Agraria La Molina
Fecha de publicación:	2010
Financiamiento:	CONV-00000059-2014-FONDECYT
Tipo de publicación:	info:eu-repo/semantics/book
Identificador Handle:	http://hdl.handle.net/20.500.12390/441
Recurso relacionado:	https://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/20.500.12996/1745
Nivel de acceso:	info:eu-repo/semantics/openAccess
Colección:	4.2 Publicaciones