I Congreso Nacional de Innovaciones Agroindustriales de Productos Andinos y Amazónicos

Universidad Nacional Agraria La Molina

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http://hdl.handle.net/20.500.12390/365

Título:	I Congreso Nacional de Innovaciones Agroindustriales de Productos Andinos y Amazónicos
Autor(es):	Universidad Nacional Agraria La Molina
Resumen:	Conocer y Promocionar diferentes productos andinos y amazónicos, tanto de origen vegetal como animal, contribuyendo a promover el desarrollo rural peruano. Dar a conocer tecnologías agroindustriales apropiadas para dar un valor agregado a alimentos andinos y amazónicos, aportando a lograr elevar el nivel de vida de sus productores.
Tema:	Innovación y Calidad en la Industria Alimentaria;Innovaciones Tecnologicas
Editorial:	Universidad Nacional Agraria La Molina
Fecha de publicación:	21-nov-2014
Tipo de publicación:	info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Identificador Handle:	http://hdl.handle.net/20.500.12390/365
Nivel de acceso:	info:eu-repo/semantics/openAccess
Colección:	4.1 Organización de eventos

Ficheros en este ítem:

Fichero	Tamaño	Formato
19_Técnicas_ de_descontaminación_de_carnes.pdf	3,83 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
5_Potencialidad_del_azul_de_Huito_para_articular_cadenas.pdf	2,06 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
14_Aplicación_de_Métodos_Estadísticos_en_Investigaciones_Innovadoras_de_Productos_Andinos_y_Amazó.pdf	3,28 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
8_Tendencias_tecnológicas_en_Alimentos.pdf	2,44 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
6_Innovaciones_Industria_Láctea-SANDRA_DAZA.pdf	2,75 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
18_Perfil_de_ácidos_grasos_carne_majaz.pdf	2,55 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
21_Estrategias_de_negociación_en_empresas_agroindustriales.pdf	3,29 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
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11_Investigaciones_en_procesamiento_de_alimentos_funcionales_con_productos_andinos.pdf	5,63 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
9_Desarrollo_de_Néctar_de_kiwicha_y_polen.pdf	49,24 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
15_Revalorando_nuestro_Jamón_Serrano.pdf	1,94 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
4_Técnica_de_Lengua_electrónica_en_frutas.pdf	3,94 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
12_Caracterización_de_ajíes_y_cacaos_peruanos.pdf	3,64 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
16_Producción_y_comercialización_de_carne_de_cuy.pdf	2,2 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
2_Innovaciones_en_producción_de_aceites_alto_omega_3.pdf	1,54 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
20_Rol_de_las_microfinanzas_en_el_desarrollo_de_productos_andinos.pdf	13,55 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
3_Estudios_recientes_en_tres_variedades_de_ají.pdf	2,84 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir
1_Innovación_y_calidad_en_la_Industria_Alimentaria.pdf	2,22 MB	Adobe PDF	Visualizar / Abrir