Publicación:
Optimizing germination conditions to enhance the accumulation of bioactive compounds and the antioxidant activity of kiwicha (Amaranthus caudatus) using response surface methodology

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Fecha
2017
Autores
Paucar-Menacho, Luz María
Peñas E.
Dueñas M.
Frias J.
Martínez-Villaluenga C.
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Academic Press
Proyectos de investigación
Unidades organizativas
Número de la revista
Abstracto
Descripción
Palabras clave
Surface properties, Antioxidants, Cultivation, Linguistics, Phenols, Polynomials, Amaranthus caudatus, Anti-oxidant activities, Germination, Germination conditions, Germination temperature, Phenolic compounds, Regression coefficient
Citación