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Determination of the superficial citral content on microparticles: Anapplication of NIR spectroscopy coupled with chemometric tools
Determination of the superficial citral content on microparticles: Anapplication of NIR spectroscopy coupled with chemometric tools
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Fecha
2019
Autores
Yoplac, I
Avila-George, H
Vargas, L
Robert, P
Castro, W
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Heliyon
Proyectos de investigación
Unidades organizativas
Número de la revista
Abstracto
This work evaluates near-infrared (NIR) spectroscopy coupled with chemometric tools for determining the superficial content of citral (SCCt) on microparticles.
Descripción
This work was supported by FONDECYT CONCYTEC-Peru.
Palabras clave
Quimiometría,
Ciencia de los Alimentos,
Espectroscopia,
Análisis de alimentos,
Composición de los alimentos,
Química de Alimentos