Publicación:
I Congreso Nacional de Innovaciones Agroindustriales de Productos Andinos y Amazónicos
I Congreso Nacional de Innovaciones Agroindustriales de Productos Andinos y Amazónicos
Fecha
2014-11-21
Autores
Universidad Nacional Agraria La Molina
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Universidad Nacional Agraria La Molina
Proyectos de investigación
Unidades organizativas
Número de la revista
Abstracto
Conocer y Promocionar diferentes productos andinos y amazónicos, tanto de origen vegetal como animal, contribuyendo a promover el desarrollo rural peruano. Dar a conocer tecnologías agroindustriales apropiadas para dar un valor agregado a alimentos andinos y amazónicos, aportando a lograr elevar el nivel de vida de sus productores.
Descripción
Palabras clave
Industria Alimentaria,
Cambio tecnológico