Publicación:
La investigación en nutrición y alimentación en el Perú
La investigación en nutrición y alimentación en el Perú
Fecha
2007
Autores
Guerra-García, Róger
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación – Concytec
Proyectos de investigación
Unidades organizativas
Número de la revista
Abstracto
Este libro compila las ponencias del seminario-taller "Investigación en Nutrición y Alimentación", organizado por CONCYTEC en julio de 2006. La obra aborda la problemática de la nutrición, pobreza y desnutrición en el Perú, presentando un análisis del contexto demográfico, una evaluación crítica de programas sociales como el Vaso de Leche y Wawa Wasi, y un panorama de la investigación y docencia en instituciones clave como el CENAN, la UNMSM y la UPCH. Asimismo, recoge propuestas de la UNALM y el Instituto Tecnológico Pesquero para mejorar la seguridad alimentaria. El documento culmina con la propuesta de conformar un Consorcio de Investigación en Nutrición y Alimentación para fortalecer la investigación pública y académica, con el fin de influir en el diseño de políticas públicas que contribuyan a resolver los desafíos nutricionales del país.
Descripción
Palabras clave
Investigación en nutrición,
Seguridad alimentaria,
Programas sociales