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Buscar por Autor Paucar-Menacho L.M.



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Vista previaFechaTítuloInvestigador(es)
2020A comparative study on the phenolic bioaccessibility, antioxidant and inhibitory effects on carbohydrate-digesting enzymes of maca and mashua powdersPaucar-Menacho L.M. ; Peñas E. ; Hernandez-Ledesma B. ; Frias J. ; Martínez-Villaluenga C.