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Título : Patrimonio gastronómico y desarrollo de capacidades juveniles
Autor : Cusis de Egg, Yari
Egg Cusis, Brunella Kathie
Ballesteros Randolf, Bryan Michell
Palabras clave : Gastronomía
Fecha de publicación : 2009
Editorial : Institución escolar "Túpac Amaru"
Resumen : Lamentablemente, muchos pueblos del Perú y del mundo no estan apreciando su patrimonio gastronómico, el mismo que en el peor de los casos se esta perdiendo por la ausencia de ideas o proyectos para recuperarlos.
URI : http://repositorio.concytec.gob.pe/handle/CONCYTEC/617
Aparece en las colecciones: Proyectos Escolares 2009

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