Por favor, utiliza este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/20.500.12390/441
Título: Técnicas modernas de investigación en Ciencia de Alimentos. Aplicaciones de Biología Molecular y uso de Lector de Micropozos
Autor: Glorio Paulet, Patricia 
Palabras clave: Biología molecular;Bioquímica;Espectroscopia;Cromatografía;Tecnología de alimentos;Técnicas analíticas
Fecha de publicación: 2010
Publicado por: Universidad Nacional Agraria La Molina
Identificador relacionado: http://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/1745
Resumen: En esta publicación de Técnicas Modernas de Investigación se revisa publicaciones científicas en revistas especializadas del área alimentaria y aplicaciones técnicas moleculares, técnicas basadas en conceptos de biología y bioquímica molecular, además de técnicas de tipo espectrofotométrico adaptadas a un formato de micropozos
Identificador: http://hdl.handle.net/20.500.12390/441
Derechos: info:eu-repo/semantics/openAccess
Procedencia:Publicaciones

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