Extracción del licopeno de tomate (Licopersicum e.) y su aplicación como antioxidante al aceite de linaza (Linum usitatissimum)

Tipo de financiamiento
Contrato
 
Código de identificación
CONV-000126-2015-FONDECYT-DE
 
Nombre
Extracción del licopeno de tomate (Licopersicum e.) y su aplicación como antioxidante al aceite de linaza (Linum usitatissimum)
 
Sector
Estratégico / Agroindustria, pesca, acuicultura y elaboración de alimentos / Elaboración de alimentos
 
Fecha de Inicio
01-01-2016
Fecha de Finalización
01-01-2018
 
Palabras clave
Investigación Científica
 
 
Monto
105600,00
Moneda
 
 
Funding Stream
FONDECYT
 

Publicaciones
(All)

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FechaTítuloInvestigador(es)
12020Effect of tomato (Solanum lycopersicum L.) lycopene-rich extract on the kinetics of rancidity and shelf-life of linseed (Linum usitatissimum L.) oilCondori, MAV ; Chagman, GJP ; Barriga-Sanchez, M ; Vilchez, LFV ; Ursetta, S ; Perez, AG ; Hidalgo, A